雨の後には虹も出る？

こんにちわ
なんだか市場や漁船とつながっている感じを受けて、
それだけでもおいしさ増しそうです（笑）。

＞ぎたばさん
やはり「見た目」も大事、というコトなのでしょうね～。
あ、でも、実際ココのお刺身は美味しかったですよ！

guitarbirdさんの方からお邪魔します。
いいですね! 刺身5点盛り。ホタテ　いくら　まぐろ　赤貝? ひらめかな?
ウニはバフンウニでしょうか。北海道の酒のつまみ肴また違いますね。
高知だと、今頃だと　まず鰹のタタキ、刺身　血鯛の刺身　マグロ　ドロメ(イワシの稚魚)　変わったところでクジラの刺身やさえずり(舌)でしょうか。
私の友人は、北海道ではキンキの煮つけが最高と言ってます。高知県室戸では金目鯛が釣れますが、この煮つけも美味いです。
鱒の刺身も一旦冷凍にしたのは、美味いですよね。生はダメとききましたが?

＞matsuさん
初めまして！
ご来訪頂きありがとうございます。
この時は、大分酔っぱらっていたのですがｗ
上から「バフンウニ」「ソイ」「ツブ貝」。
下の皿は「ホタテ」「いくら」「ひらめ」は正解ですが、
左のオレンジ色は「トキシラズのルイベ」
真ん中は「はまち」だったかな～ｗ

トキシラズはこの時期限定の旨い鮭なので、
ちょっぴり贅沢して食べちゃいました。

高知も美味しいお魚多いですよね～。
さえずりも食べてみたいです（酔鯨飲みながら～ｗ）。

鱒は、内水面だと寄生虫、海の物でもアニサキスが多いと聞きますので、
大抵ルイベ（凍らせたお刺身）で食べますよ。

トキ知らずのルイベ、ソイは聞いたことあるが、食したことなし。
いいですね。
クジラは、尾の身は、マグロのトロみたいで最近では、食べる事なかなか難しいも美味いですよ。
酔鯨知ってるのは、流石です。今　純米吟醸酔鯨の300ｍｌで晩酌してます。
気になって買ってきました。　司牡丹の酒も美味いですよ。