雨の後には虹も出る？

コロナ禍で出歩けない日々が続いていますが、
クリスマスなのでそれっぽいことしてみました。


毎年、ショートケーキを買って食べるのですが
今年はうっかり購入を失念。

今から買うのも、お店が混雑して大変だろうなぁ～、ということで
自作することにしました。

かみさんからリクエストされて「レアチーズケーキが良い！」と回答。
途中力仕事は手伝わされましたが、美味しそうなのができました。


脂肪分は目をつむりますが、甘さは控えめで美味しいですね。